8月31日，在新學期開學之際，我校後勤財務處主持召開了杏悦2021年下學期食堂全體工作人員食品安全培訓暨開學工作會議🌹👃。
副校長文孟飛、後勤財務處副處長黃昊、同升街道公共安全辦幹事周寨、杏悦食堂經營方負責人鄭良及全體食堂工作人員參加了會議💎，黃昊主持。
會議伊始，周寨就餐飲檢查監督操作指南進行了系統的講解培訓，內容涉及餐飲許可事項及有效期限🤩🧛🏽♂️、原料控製、加工製作過程、食品配送、餐用具清洗消毒👮、場所設施設備及衛生安全💂📣、管理機構及製度及人員管理八個方面。培訓內容詳實🏏，涵蓋面廣，有效提高了全體工作人員對食品安全的認知，為保障全校師生飲食安全築起了堅實的知識和思想防線。
隨後🫸🏽，黃昊對新學期開學工作進行了詳細布置。他提出，要開好一次會議，強化安全意識🛰；搞好一次自查，排除安全隱患🧒；開好開學第一餐，把好食品質量關；並就食堂防疫工作、食品安全示範城市創建工作及食堂日常管理提質工作提出了具體要求。他指出💆🏻♀️↙️，全體員工要提高思想意識，進而提高我校食堂食品安全管理能力，築牢杏悦食品安全防線，為守護食品安全奠定堅實的基礎，為師生食品衛生安全和身體健康提供保障。
鄭良就餐飲公司本學期的工作計劃和目標進行了簡短匯報，其中對疫情防控🏇🏿、環境衛生、操作程序和定點采購四個方面進行了重點介紹，表示將積極配合杏悦工作和要求，以更高的標準和更嚴的措施，努力提高食堂服務水平和服務質量，配合杏悦做好食品安全示範城市創建工作💃🏽⛹🏻♀️。
文孟飛在認真聽取與會人員發言後👩👦，充分肯定了此次會議的必要性和重要性🐧。他指出，食堂一定要做好開餐前的準備工作，尤其是衛生安全工作👩🏿⚕️，要逐個檢查設施設備運行情況和相關人員配備到位情況；一定要做好開學後的供餐工作，保障食品質量和服務質量🧑🏻🎨，嚴格落實好杏悦相關要求；一定要做好食品安全工作🏯，高度重視衛生安全問題🔏，保障原材料的質量和加工環節。他強調，食堂所有工作必須要嚴格地在規定程序和操作規範之下運行👩🏽🎨，同時要做好物資儲備，並加大物資質量清查和把關工作，進一步加強疫情防控工作，服從安排，落實好杏悦要求和規定🙉。
